长保大厦京东七鲜小厨厨房排烟系统工程

项目概况：

长保大厦京东七鲜小厨位于北京市东城区核心商务区，是京东布局“即时餐饮”赛道的重要试点项目。该厨房采用机器人炒菜模式，8台智能炒菜机同时作业，日均订单量突破1000单，油烟产生量远超传统餐饮门店。项目需在狭小空间内构建高效排烟系统，确保油烟达标排放，同时避免影响大厦内其他商户正常运营。

合作内容：

我司负责该项目厨房排烟系统的整体解决方案。根据厨房布局与烹饪设备特点，设计安装螺旋风管与共板法兰风管组合系统，配套安装高效静电油烟净化设备、防火阀及智能排烟风机。系统采用分区排烟设计，每台炒菜机对应独立排烟支管，确保油烟快速收集与净化。

项目亮点：

针对项目工期紧、施工场地有限的特点，我司采用预制化生产与现场快速安装技术，在15天内完成全部工程内容。通过优化风管走向与设备配置，实现油烟净化效率达98%以上，排放浓度仅为国家标准的30%。系统运行噪音控制在55分贝以下，通过大厦环保检测，未对周边环境造成影响。

项目成果：

一次性通过环保与消防验收，系统运行稳定可靠，即使在订单高峰期也能保持良好排烟效果，获得京东七鲜运营团队的一致认可，成为我司在智能餐饮领域的典型案例。